Ayvalık yvalık, Ege sahili hayaliyle bire bir örtüşen yerlerden biri. Dar sokakları, rengarenk kapılı evleri, pencerelerinden sarkan mis kokulu çiçekl

Ayvalık yvalık, Ege sahili hayaliyle bire bir örtüşen yerlerden biri. Dar sokakları, rengarenk kapılı evleri, pencerelerinden sarkan mis kokulu çiçekleriyle, yüzünüze kocaman bir gülümsemeyi gelip oturtuyor Ayvalık. Geçmişte gayrimüslim nüfusun epeyce fazla olduğu Ayvalık'ta, Taksiyarhis Kilisesi'ni görebilir ve başka kiliselerin de kalıntılarına rastlayabilirsiniz. Bölgenin en turistik yerlerinden Şeytan Sofrası, günbatımını izleyenlerle doluyor genellikle. Sarımsaklı Plajı, moteller ve pansiyonlarla dolu; Ayvalık'ın nostaljik ve renkli dokusunu yansıtmaktan hayli uzak. Ayvalık'ta mis gibi zeytin özlü sabunlara rastlayacaksınız. Zeytinin yağını ayrıştırdıktan sonra kalan posa, bir miktar kostikle karıştırılıp odun ateşinde üç gün pişiriliyor. Bu karışım daha sonra yerde uzunlamasına oluşturulan tahta kanallara dökülüp bir gün soğumaya bırakılıyor A ve ardından iki kişi tarafından, işaretlenen yerlere uygun olarak enlemesine düzgünce kesiliyor. Üstlerine mühür basılmasından sonra 48 saat daha kurumaya bırakılan sabunlar, en son aşamada paketleniyor. Ayvalık'ın kokusunu evinize götürmek istiyorsanız bu sabunlardan almadan dönmeyin. Ve tabii ünlü zeytinyağlılar... Bazılarını muhtemelen daha önce hiç duymadığınız, birbirinden lezzetli zeytinyağlı yemeklerin tadına mutlaka bakmalısınız. Yolculuk 39