YOLCULUK Dergisi - Kamil Koç Aylık Kültür ve Yaşam Dergisi

• Temmuz 2009 Sayı: 61 TürkiyeDefteriEgeKıyıları Yo l Ü s t ü Erde k Uzak Menzil Lüksemburg Alternatif Spor Kürek Ege Kıyıları Huzurlu Bir Düş

• Başyazı Hoşgeldiniz Sema Gülez Bu sayımız, yaz aylarının tüm sıcaklığını, renkliliğini, hoşluğunu anlatırcasına masmavi. Emeklerimizin karşılığını sizlerden alıyoruz. Öylesine olumlu tepkiler geliyor

• İ Ç İ NDEK İ LER 2 Başyazı 6-7 Okur Mektupları 8 Ahmet Telli 10 Feyza Hepçilingirler 12-14 Mehmet Ali Kılıçbay 16-20 Güncel 22-23 Popüler Bilim 24-27 Doğadan Kültüre 28-29 Foto Anlatım 30-32 Kültür Sa

• HEMŞİNLİ PASTACILAR Özgün Konu Yol Üstü ERDEK 58-67 Uzak Menzil LÜKSEMBURG 76-82 Mola 92-95 SAİTABAT KÖYÜ KADINLARI KALKINDIRMA VE KORUMA DERNEĞİ Temmuz 2009 Sayı: 61 T ü rkiyeDefteriEgeKıyılar ı Yo l

• OKURMEKTUPLARI BİZE YAZIN www.yolculuk.com.tr "Sizden Gelenler" köşemizde yer almak için, tüm yazı ve fotoğraflarınızı yolculuk@kamilkoc.com.tr adresine ya da posta adresimize gönderebilirsiniz. Yayın

• kaplamasında kullanılan emayenin eldesinde, ateşe karşı dayanıklılığı sebebiyle yanmayı geciktiren madde yapımında (itfaiye giysileri, elektrik kabloları, fren balataları, yüksek enerjili yağ), metalu

• Ahmet Telli Acının Islığı Arp sanatçısı Fatma Ceren Necipoğlu, Rio de Jenerio - Paris uçuşu sırasında parçalanan Air France uçağındaydı. Okyanus, griden maviye, maviden yeşile dönen ve lacivert kıpırd

• Winsa Gözünüz arkada kalmasın www.winsa.com.tr

• GEÇEN GÜN ÖMÜRDENDİR Ordu'nun Dereleri bu yollardan tam yirmi beş yıl önce geçmişim. Trabzon'a giderken ve dönerken, birkaç kez... Aslında geçtiğim, bu yol değildi. Karadeniz sahil yolu yapılmamıştı d

• Shell Ticari akaryakıtlar

• KENTTARİHİ Yazı: Mehmet Ali Kılıçbay Bataklıktaki İnci: Venedik Akdeniz'deki iç denizlerin en büyüğü olan Adriyatik'in kuzey kıyıları, bataklık, kumlu ve minik adacıklarla dolu bir bölge meydana getir

• Ata Lagoon Beach Hotel 28 Oda 56 Yatak Kapasitesi Odalarda; Telefon, Klima, Balkon, Televizyon. Restoran, Havuz Başı Bar, Snack Bar, Fitness, Masa Tenisi, Bilardo, Televizyon Odası, Bahçe Keyfi Ölüden

• Ticaretten kente akan zenginlikler sayesinde, aslında yerleşime hiç de uygun olmayan bu minik adalar üzerine kurulu alan, bir mimari cenneti haline gelmiştir. Venedikli sanatçıların, önce İtalya'nın Ö

• Bahçelievler Medical Park Tüp Bebek Merkezi

• GÜNCEL Fotoğraf: Erzade Ertem Paris'in Altın Anahtarı Üç Türk'e Fransa'nın başkenti Paris'in altın anahtarı, Y önetmen Nuri Bilge Ceylan, Y azar Orhan Pamuk ve Fotoğraf Sanatçısı Ara Güler'e verilecek

• Yolculuk 17

• Türkiye'deki çölleşme ve kuraklık etkilerinin ortadan kaldırılması amacıyla başlatılan "Milli Ağaçlandırma Seferberliği" kapsamında, Konya'da çeşitli kurum ve kuruluşlar ağaçlandırma çalışmalarını hız

• Yolculuk 19

• Türkiye'nin Sağlıklı Su Haritası Çıkarılıyor Fotoğraflar: Süleyman İnal Sağlık Bakanlığı il, ilçe ve beldelerdeki içme sularının belirlenen standartlara uygun olup olmadığını belirlemek üzere bir çalı

• Yolculuk 21

• POPÜLERBİLİM Fareler Kumardan Anlıyor Hazırlayan: Berna Çetin Akgün Kumar bağımlılığı ile ilgili testler, farelerin yüksek risklerden kaçınarak optimum bir getiri elde etmeye yönelik stratejiler geliş

• Bitkiler İçin Kadın Sesi Britanya Kraliyet Bahçecilik Derneği'nin (RHS) yaptığı araştırmada, kadın bahçıvanların seslerinin domates fidelerinin daha çok büyümesini sağladığı gözlemlendi. Daily Telefra

• DOĞADANKÜLTÜRE Çay Hasadı Başlıyor, Gelir misiniz? Ayder Yaylası'nın bakmaya doyulamayan manzaraları, Gizli Bahçe'de hasat serüveni ve damaklarınızda yer edecek doğal çay lezzeti... Tüm bu güzellikler

• Sudaki Ayak İzlerini Sayın! Tükettiğiniz su miktarı ile suda ne kadar ayak izi bıraktığınızı biliyor musunuz? Doğal Hayatı Koruma Vakfı (WWF-Türkiye) ile OMO'nun başlattığı "Sudaki Ayak İzim" projesi

• Çevrecilik Konferansı DHL ile Taşınacak Aralık tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan konferansın amacı, 1997 Kyoto Protokolü'nün yerini alacak yeni global iklim koruma anlaşmasını oluşturmak. Kon

• Buket Uzuner, Van Akdamar Adası'nda Okuma Şenliği'ne Katıldı Van Gevaş Kaymakamlığı tarafından, "Okuyan Gevaş" kampanyası kapsamında, "Adaya Kitap Okumaya" sloganıyla düzenlenen, 2. Kitap Okuma Şenliğ

• Doğanay Sevindik FOTOANLATIM Fotoğraf çekmeye 1977 yılında, 16 yaşındayken babasının doğum günü hediyesi olarak aldığı Lubitel marka fotoğraf makinesiyle başladı. 1990 yılında AFSAD'a üye oldu, çeşitl

• Sabit Kalfagil "Ayvansaray'da gemi onarımı... 1970'li yıllarda, İstanbul'da Haliç çevresi, gemi tezgahları ve hurdalıklarla doluydu. O günlerin Haliç görüntüleri, gerçekten de 'zamansız' denebilecek t

• KÜLTÜRSANATAJANDA "Oda Projesi" AĞUSTOS 05 -30 MAYIS İSTANBUL MODERN SANAT MÜZESİ İstanbul Modern Fotoğraf Galerisi, 5 Mayıs'ta açılan yeni sergisi "Oda Projesi" ile "ulusların kültürleri arasındaki f

• 16. Uluslararası İstanbul Caz Festivali 02-15 TEMMUZ İSTANBUL Caz Vapuru İstanbul Kültür Sanat Vakfı tarafından bu yıl 12.'si düzenlenen 16. Uluslararası İstanbul Caz Festivali, 2 - 15 Temmuz tarihler

• "Yağlı Güreş, 648 Yıllık Gelenek" Mustafa Özer AĞUSTOS TEMMUZ 03 -29 FRANSIZ KÜLTÜR MERKEZİ İSTANBUL İstanbul Fransız Kültür Merkezi, foto-muhabiri Mustafa Özer'in, Kırkpınar Yağlı Güreşleri Festivali

• Yolculuk 33

• TÜRKİYEDEFTERİ 34 Yolculuk

• Huzurlu Bir Düş Ege Kıyıları Hazırlayan: Berna Çetin Akgün Fotoğraflar: Faruk Akbaş Yolculuk 35

• Hangimiz an gelip bunalmadık ve bir deniz kıyısının hayalini kurmadık? Hangimiz tası tarağı toplayıp bir kıyı kasabasında almak istemedik soluğu? Hayalleri süsleyen, küçük ve şirin bir Ege kasabasıydı

• Behramkale (Assos) Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Behramkale Köyü, Assos olarak da biliniyor. Sahile inmeden önce yükseklere çıkmak lazım Assos'ta; antik kent kalıntılarını gezip Assos'a yukarıd

• hazinelerden biri. Kaz Dağı Milli Parkı, Sarıkız Tepesi, Hasanboğuldu Göleti, Şahinderesi Kanyonu, Mıhlı Çayı, denizin yanı sıra doğadan zevk alanların gezebileceği yerlerden bazıları. Körfez boyunca

• Ayvalık yvalık, Ege sahili hayaliyle bire bir örtüşen yerlerden biri. Dar sokakları, rengarenk kapılı evleri, pencerelerinden sarkan mis kokulu çiçekleriyle, yüzünüze kocaman bir gülümsemeyi gelip otu

• Foça " Üç büyük özelliği var Foça'nın;" diyor Tarık Dursun K., "denizi, kedisi ve yeli." Foça'da yaşam, uzun yıllardır deniz üzerine kurulu. Aradan yıllar geçse de bu topraklarda iki şey hiç değişmez:

• Alaçatı laçatı, rengarenk evleri, eşsiz rüzgarı ve yel değirmenleriyle sarıp sarmalayan bir Ege kasabası. Alaçatı evleri ve evlerin zemini, yörenin yakınlarında çıkarılan, ponza taşı görünümündeki Ala

• Kuşadası Aydın'ın ilçesi Kuşadası, yatların ve yabancı yolcu gemilerinin uğrak limanlarından. Yapılaşmanın oldukça yoğun görüldüğü Kuşadası'nın merkezinin yanı sıra köylerini de gezmenizi öneririz. Ku

• Marmaris Marmaris, merkezinin yanı sıra çevre köyleri, koyları, beldeleri ve tekne turlarıyla da güzellikler vaat ediyor. Kıyı boyunca demir atmış günübirlik tur tekneleri; isteyeni Cennet Adası, Turu

• Bodrum Halikarnas Balıkçısı Cevat Şakir Kabaağaçlı'nın yazılarında masmavi sularıyla, doğallığıyla, güzelliğiyle anlattığı Bodrum, artık uzun yıllardır popüler turizm merkezlerinden biri. Bodrum'un o

• kale, uzun süre harabe halinde kaldıktan sonra restore edilerek Bodrum Sualtı Müzesi'ne dönüştürülmüş. Yaklaşık 7 dönüm arazi üzerine oturtulmuş kalenin içinde kurulmuş olan müze, dünyanın sayılı sual

• 7 Datça 0 km uzunluğunda, Türkiye'nin en güneybatı ucu olan Datça Yarımadası, günümüzde de üretimi süren balları, doğal sabunları, zeytinyağı, şarapları, keçiboynuzu, bademi, çeşit çeşit şifalı otları

• Yolculuk 47

• ÖZGÜNKONU Yüksek Dağlardan Sıcak Fırınlara Yazı: Uğur Biryol Gurbet Pastası, Hemşinliler - Göç ve Pastacılık Kitabının Yazarı Hemşinli Pastacılar 48 Yolculuk Fotoğraflar: Uğur Biryol Arşivi

• Hemşinlilerin en önemli aktivitelerinden biridir yazın yaylalarda buluşmak. Hemşinliler, gurbetçidir çoğunlukla ve Hemşinlileri Doğu Karadeniz'de yaşayan diğer insanlardan ayıran en önemli özellikleri

• Cafe Jale Restoran, Şah döneminin İran'ından. çıkmaya kalkıştıkları yolculuk, onları bugünün en bilinen mekanlarının sahibi yapacaktı. Ama bu o kadar kolay değildi, her şeyin bir bedeli vardı. Gittile

• İşte bu nedenle rekabet edemeyen bazı Rus fırıncılar, Hemşinlilerle baş edemeyeceklerini anlayıp iflas etmiştir. Rusya'da aristokrat hayatı yaşanıyordu. O zaman Rusya'da üç sınıf vardı; köylüler, orta

• kazanımlar elde eden Hemşinlilerin ilk işi, döndüklerinde, bugün de birçoğu halen ayakta kalabilen ama bazıları da ilgisizlikten (ve sorumsuzluktan!) dökülen büyük, genellikle 15 odalı taş konak tipi

• Turgut Özal, Süleyman Demirel, Nihat Erim gibi yerli politikacılar da yer almıştır. Hatta bir keresinde Vehbi Koç bir misafiriyle lokantaya geldiğinde, elinde sokaktan aldığı bir paket böreği, persone

• ETKİNLİK Yazı: Hüseyin Başkadem Anadolu'nun İlk ve Tek Uzun Soluklu Caz Festivali Afyonkarahisar Jazz Festivali B u yıl 1-8 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilen 9. Afyonkarahisar Jazz Festivali

• yenik düşmeyen bu sanatsal işbirliği, bu yıl daha da perçinlendi. 2009 Afyonkarahisar Caz Festivali'nin hem açılış hem kapanış konserlerinde, Praglı sanatçılar yer aldı. Festivale katılan Çek caz düny

• projeyle katıldı. Deneysel doğaçlamalarla kesintisiz bir konser veren Doğum, festivalin en ilginç konserlerinden birine imza attı. Erdinç Şenol (davul), Kaan Koçak (gitar-vokal), Hakan Yelbiz (bas git

• standları ve belgesel gösterimleri gibi pek çok etkinlik yer aldı. Festivalin olmazsa olmazları haline gelen karikatür ve fotoğraf sergilerinde bu yıl, iki ustanın yapıtlarına yer verildi. Her iki ser

• YOLÜSTÜ 58 Yolculuk

• Bir Kulaç Ötede Erdek Yazı: Berna Çetin Akgün Fotoğraflar: Faruk Akbaş Yolculuk 59

• Coğu İstanbullunun tatillerinin tatlı hatırasıdır Erdek. Çocukluğumuzun pırıl pırıl denizi, belki de yazlıkçı tanımını ilk kez öğrendiğimiz, İstanbul'a sanki bir kulaç uzaklıkta, küçük, şirin bir ilçe

• Limandaki mezatın ardından, satın alınan balıklar, Kocabıyık kardeşler tarafından temizleniyor. Kuşlar ve kediler de burada kendi rızkını arıyor. aldıkları gibi mezat alanının hemen yanındaki Gadıları

• nereden geldiğini soruyorum: "Uzun hikaye boşver." diyor ama sonradan başlıyor anlatmaya: "Gençliğimde buradaki balıkçıların balıklarını İstanbul'a götürürdüm. Balıkları sattıktan sonra paraları yerdi

• Türkiye'de turizmin ilk yeşerdiği yerlerden olan, yazlıkları ilk kez konuk eden turistik merkezlerden biri olan Erdek, şimdilerde tacını Ege ve Güney sahillerine kaptırdıysa da geri almak için çabalam

• At safari için iki paketleri bulunuyor. Biri günübirlik dedikleri, günde 3-4 saat ata binip geri dönülen paket. Diğeri de dağ turu dedikleri, bir hafta süren paket. "Dağ turu dediğimiz tura çıktığınız

• Kapıdağ Yarımadası'ndaki çoğu köy gibi Kestanelik Köyü de balıkçılıkla geçiniyor. Yaklaşık 150 hanelik köyün neredeyse tamamı balıkçı; balığa çıkamayacak yaştakiler de zeytincilikle uğraşıyor. Eylül a

• Kirazlı Manastırı'ndaki huzurun kollarından istemeden ayrılıp Erdek'e dönüyoruz. Tatlı bir yorgunluk içinde kendimizi, denizin ayakucunda yer alan, konaklayacağımız Yağcı Otel'e atıyoruz. Otelin sahib

• taşları çeşitli yapılarda kullanılmak üzere yerlerinden sökülmüş. Günümüze mabetten, yalnızca çevresindeki terasları destekleyen bir kemer ve tonozlu temelleri gelebilmiş. Kapıdağ Yarımadası'nda doğay

• ALTERNATİFSPOR 68 Yolculuk

• Işıltılı Sularda Ritim Kürek Yazı: Dr. Gökhan Korkmazgil Fotoğraflar: Faruk Akbaş Yolculuk 69

• akala... Çek... Kürek sonu... Öne gel... Yakala... Çek... Kürek sonu... Öne gel... Yakala... Çek... ... Işıltılı durgun sularda, nefes nefese, bu dört aşamalı ritim içinde uçarcasına akıp giden teknel

• bulunuyor. Vücutta daha az yağ oranı olması, kürek sporuna özgü bir durum. Kürekçilerin vücut ağırlığı, tekne tarafından desteklendiği için vücut fazla yağ bağlamıyor, daha çok kas dokusu gelişiyor. B

• çünkü teknelerin devrilmesi çok ender değil. Kürek sporu iki kategoride değerlendirilebilir; birincisi yarışma küreği, ikincisi ise rekreasyon (eğlen-dinlen) yani sağlıklı yaşam küreği. Yüzme bilen ve

• Kürek, yüksek fizik kondisyonu gerektirmesinin yanında oldukça pahalı bir spor dalı. Tek çifte teknenin fiyatı, 7 - 8 bin liradan başlıyor, bu fiyat sekiz tekte 50 bin liraya varabiliyor. Tek bir küre

• kamp yapan takımlar arasında, Romen Olimpik Ulusal Kürek Takımı, Bulgar ve Sırp ulusal takımları, Fenerbahçe, Galatasaray ve Şişecam kürek takımları var. Koy, rüzgar almıyor ve yeterli parkur mesafesi

• Yolculuk 75

• UZAKMENZİL 76 Yolculuk

• Avrupa'nın Küçük Pahalı İncisi Lüksemburg Yolculuk 77

• Lüksemburg Büyük Dukalığı ya da çoğu insanın dile getirdiği gibi Lüksemburg; Fransa, Belçika ve Almanya ile komşu ve kuzeybatı Avrupa ülkesidir. 900'lü yıllara dayanan çok maceralı bir tarihe sahip ol

• Yazı: Murat Mallı, A. Tuğberk Uğurlu Fotoğraflar: Seda Mallı, Murat Mallı Lüksemburg K öln'den Lüksemburg'a giderken hayatımın en keyifli tren yolculuklarından birini yaşıyorum. Hava muhteşem, trende

• Bu küçük ülkenin, 77 bin nüfuslu başkenti Lüksemburg, bir başkente göre küçük bir alan üzerinde yer alıyor ve bu da şehrin altını üstüne kolayca getirmenize olanak sağlıyor. Bu kentte bir diğer en çok

• yürüyoruz. Göğe doğru bir yükselişi olan anıt, mavi gökyüzünün fonunda muhteşem güneş ışıkları ile birlikte altın rengini daha da parlaklaştırıyor gözümüzde. Place de Constitution'da (Constitution Mey

• Yerel sanatçıların eserlerinin bulunduğu sokak sergilerinde, sanatçılar satış da yapıyorlar. kapsayan Bentinek-Tysseen koleksiyonu da yer alıyor. Kentin UNESCO tarafından Dünya Mirası Koruma Listesi'n

• Yolculuk 83

• ÇEVREGÜNLÜĞÜ Akyatan Yaban Hayatı Geliştirme Sahası Yazı: Ayşe Oruç Deniz ve Kıyı Programı Sorumlusu WWF-Türkiye (Doğal Hayatı Koruma Vakfı) S Fotoğraf: Yorgo Kayadelen eyhan ve Ceyhan nehirlerinin ol

• kaplayan Akyatan Yaban Hayatı Geliştirme Sahası'nda, Akyatan Gölü ile Akdeniz arasında, yer yer genişliği 3-4 km ve uzunluğu 22 km'yi bulan, Türkiye'nin en büyük kumulları yer alır. Bu kumullar, dünya

• çeşitli türlerden küçük ötücüler için üreme ve konaklama dönemlerinde yaşam ortamı oluşturur. İzmir yalıçapkını, bölgede üreyen kuşlar arasındadır. Alaca yalıçapkını ise çoğunlukla kış aylarında görül

• İNCELEME Yazı ve Fotoğraflar: Dr. İsmail Şeker Bilson Radyolojik Tanı Merkezi ismail.seker@gmail.com Karın Beyazlığında, Bilimin Aydınlık Yüzünde Kars B ilgisayarımıza gelen "Kars Tıp Günleri Kurultay

• günümüzde camiye dönüştürülmüş eski Havariler Kilisesi'ni gezdik. Dik ve karlı kale yolunda yükseldikçe kenti derece derece kuşbakışı görmeye başladık. Yüksek bir tepede bulunan Kars Kalesi, MS 1153 y

• Yoğun kar yağışıyla başlayan üçüncü gün, Cilavuz Köy Enstitüsü ve Ani ören yeri gezisine gitmek üzere yola çıktık. İlk durağımız Cilavuz (yeni adı Susuz) Köy Enstitüsü'ydü. Yağan karın oluşturduğu tül

• yapı bulunuyor. Ayrıca yıkılarak toprak altında kalmış birçok mimari örneği de bu bölgede. Ani gezimiz 3,5 saat sürdü. Yerdeki ve havadaki yoğun kar, yürüyüşümüzü ve özellikle fotoğraf çekmemizi çok z

• MOLA Yöresel Saitabat Köyü Kadınları Lezzetlerin Kalkındırma ve Koruma Derneği Adresi Yazı: Berna Çetin Akgün 92 Yolculuk Fotoğraflar: Faruk Akbaş

• de yükseklerden ve yeşillikten hoşlandığını bildiğimiz için hiç şaşırmıyoruz. En sonunda köyün girişindeki şelaleye ulaştığımızda gözlerimiz, aradığı yeri buluyor: Saitabat Köyü Kadınları Kalkındırma

• Bir köy evi gibi düzenlenmiş, cam kenarında, üzerinde kanaviçe işlemeler ve oyalarla süslü yastıklarıyla sedirlerin sıralandığı, sağ tarafında taş bir ocağın yandığı, bakır tepsi içinde yemeklerin diz

• muhtarımız araziyi bize verdi ve derneğimizi kurduk." Ancak siz bakmayın Sermin Cakalıoğlu'nun bu dernek lokalini çok kolay kurmuşlar gibi anlattığına. Çöplüğe dönmüş alanı temizlemek için kamyonlarca

• ENDEMİKBİTKİLER Balıkesir'in Endemik Bitkileri Yazı: Hasan Torlak - htorlak@hotmail.com Fotoğraflar: Faruk Akbaş 96 Yolculuk Antik çağda, Balıkesir'in Ege kıyısına Aiolis, diğer bölümlerine de Mysia a

• farklı antik uygarlığa ev sahipliği yapmıştı. Mysia isminin antik dönemdeki karşılığı, "kayın ağacı" idi. Yani antik dönemde Balıkesir insanı, ülkelerine bir ağacın ismini vermişlerdir. Kayın ağacı (F

• da bunu görürüz. Sadece haşhaş mı; baharda çevresinde kıpkızıl gelincikler açan, Burhaniye ve Havran'daki Madra Dağları'nda yaklaşık 10 kadar Kibele açık hava sunağı da yok olma tehlikesi altındadır.

• Ekin tarlalarında açan gelincik çiçekleri, Kibele inancında onun sevgilisi Attis'in kanını temsil eder; dolayısıyla ölen genç ve yakışıklı erkeklerin sembolüdür, haşhaş ve gelincik. yaygın yetişen bu

• ALIŞVERİŞ Blanco ile Mutfak Keyfi BLANCO, 2009 yılı için tasarladığı son ürünü BLANCOAXIS 6 S-IF Steamer Edition ile sağlıklı beslenmenin önündeki tüm engelleri kaldırıyor. BLANCOAXIS 6 S-IF Steamer E

• Kyo MyFriend ile Stil Sahibi Erkeklerin Tercihi Kendi Mayonu Kendin Yarat! Kyo MyFriend'in, Cape Town ve Marakeş'ten ilham aldığı tasarımlar, rengarenk modelleri ve retro desenleri ile 70'li yılların

• SİNEYORUM Yazı: Yüce Yöney Aç l a iyi bak, Er Ryan'ı Kurtarmak orada sonunu göreceksin D evam filmi için bırakılmış kötülüklere açık bir kapı ya da iyilerin zaferi... Her tür zorluğa rağmen kavuşan se

• James Mason'un kararlı, soğukkanlı ve sessiz tavrının her dakika daha fazla ortalığı kapladığı, gerilimin Sellers'ın konuşmasına eşlik eder gibi adım adım arttığı bir açılış sahnesidir bu. Film daha y

• kusursuz düzenlerin arkasında saklanan, en içsel, en mahrem düşüncelerimizde saklı tehlikeleri hatırlatır. Fakat bir açılışın iyiler arasında sayılması için mutlaka izleyiciyi uyarması, ters köşeye ya

• Yolculuk 105

• YEMEKKÜLTÜRÜ Yazı: Ömür Akkor Mutfak Araştırmacısı - Şef omurakkor@yahoo.com Yemeklere Yolculuk Y olculuk dergisini her elime aldığımda evime götürürdüm. Ve yine her okuduğumda, "Neden ben de Yolculuk

• birbirinden çok farklı olmasının yanında, neredeyse her yemeğin de başka bir ritüel içerdiğini şaşırarak öğrendim. Mesela Gaziantep'te baklava yerken çatal kullanılmaması ve baklavanın ters çevrilip y

• FOTOĞRAFTEKNİKLERİ XXIII. BÖLÜM Anı Fotoğrafları Zemin, yeni açmış papatyalarla kaplı. Gökyüzünün mavi rengi içinde bembeyaz bulutlar akıyor. Karşınızda taştan yapılmış şirin ve eski bir köy evi... Ev

• Hazırlayan: Faruk Akbaş, Emre İkizler Gülümseten Fotoğraflar Fotoğrafçının muzip ve sıra dışı yaklaşımı yandaki fotoğrafı doğurmuş. Kırpılmanın keyfiyle bizi süzen koyun ve simetrik yamalarını havaya

• SAYFALARDAYOLCULUK Yazı: Fatih Balkış Türkiye'de Bir Sürgün İ spanyol yazını, topraklarından Don Quijote'yi doğurmuş olmanın verdiği güçle, her türlü sıra dışı söyleme, fantazyaya ve düşünce zenginlik

• bir med dalgası halinde ilerleyen, el ele tutuşmuş, milyarlarca insan"a ağıttır aynı zamanda. Bin bir duygu ve tanım içinde kendi yollarını arayan ve yaşama itaat edenlere de sitemdir. Ve böyle gecele

• KİTAPLIK Kaşgarlı Mahmut Büyük Türk Bilgin ve Ansiklopedisti Kaşgarlı Mahmut, ünlü eserinin girişinde der ki: "Tanrı, devlet güneşini Türklerin burcunda yarattı. Feleği onların mülküne uyarlayıp döndü

• İşyerinde Beden Dili İş Yaşamında Sözsüz Dili Çözme Kılavuzu İnsanlar üzerinde ne tür bir izlenim bırakıyorsunuz? Patronunuzun size söylediklerine inanmalı mısınız? Potansiyel bir müşteri ile mi uğraş

• ARKAKAPAK Namurat Bu öykülerde, gündelik hayatın kapana kısılmışlık duygusundan, bir cezaevinin akşam hüznüne; semaverli sohbetlerin alaturka fasılların eğlenceli cümbüşlerinden, Gülhane Parkı'ndaki p

• Hazırlayan: Berna Çetin Akgün GEZGİNİNKİTAPLIĞI Tarih Canavarı Hititler - Bir Anadolu Uygarlığı Dünya tarihinin en önemli uygarlıklarından birini Anadolu'da kuran Hititleri daha yakından tanıyın. Sürm

• YAŞAMKOÇU Bir "Enayi"ye Değer Biçmeme Yardım Eder misiniz? Yazı: Zeynep Müge Kasaroğlu NLP & Hipnoz Trainer - Hafıza Uzmanı - MCC info@pusulaegit.com G eçen yıl kasım ayının ortalarıydı. Antalya'da he

• Muhteşem varlıklarız biz. Bizi insan yapan değerlerimizi tozlu raflar arasında kaybederken, onlara sahip çıkmaya çalışanlara "enayi" etiketini yapıştırıp, bizi insanlıktan uzaklaştıran davranışları de

• SAĞLIKLIBESLENME Açık Büfe Kabusunuz Olmasın Yazı: Diyetisyen Serkan Tutar Taksim Alpha Tıp Merkezi www.e-diyetisyen.com serkantutar@e-diyetisyen.com Y oğun ve yorucu geçen kış ayları sonrasında kendi

• - 1 dilim beyaz peynir veya 1 adet yumurta - 1 dilim hellim veya 1 dilim kaşar veya 4 dilim çeçil peyniri - 5-6 adet siyah veya yeşil zeytin - Söğüş sebze Seçenek 2 - Çay (şekersiz) - 1 adet gözleme -

• YOLCULUKTASAĞLIK Yazı: Doç. Dr. Mekin Sezik Yumurtalık Kanseri SDÜ Tıp Fakültesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. İbrahim Barut SDÜ Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim

• çıkıyor: aslında "normal" veya "iyi huylu" olan görünümlerin "anormal" olarak değerlendirilme riski. Overler, son derece dinamik organlar olduğundan, özellikle genç kızlıktan menopoz sonrası döneme ka

• KÃ?MİL KOÇ HABERLER Ereğli ve Zonguldak Hatları Açıldı Kamil Koç Otobüsleri A.Ş., her geçen gün hizmet ağını biraz daha genişletiyor. Kamil Koç, hizmet ağını genişletme politikası gereği, Ereğli ve Z

• "Koçum Benim" Yeniden Yollarda Edremit Kamil Koç'tan, Edremit İlçe Emniyet Müdürlüğü'ne Destek Edremit İlçe Emniyet Müdürlüğü'nün Trafik Haftası çerçevesinde yapmış olduğu etkinliklere, Edremit Kamil

• Bursa Haber Bugün Gündem Bursa Hakimiyet Basında Kamil Koç Otobüsleri A.Ş. Bursa Haber

• Ulaşım Noktalarımız ANKARA Ankara Otogar Tel : 0 312 224 17 00 Aydınlıkevler Tel: 0 312 317 92 97 Bahçelievler Tel: 0312 223 09 92 Balgat Tel: 0312 286 19 26 Batıkent Tel : 0 312 354 59 82 Bayındır Te

• Ulaşım Noktalarımız BARTIN Otogar Tel: 0 378 220 05 55 Kırtepe Yukarı Çarşı Tel: 0 378 228 40 04 Kırtepe Yalı Mevkii Tel: 0 378 228 27 77 Kozcağız Tel: 0 378 233 30 31 AMASRA Tel: 0 378 315 40 05 Avcı

• SERVİS GÜZERGAHLARIMIZ TEKİRDAĞ Otogar Tel: 282 263 91 89 ÇORLU GARAJ Tel: 0 282 652 46 28 SAĞLIK MAHALLESİ Tel: 0 282 686 68 18 BALIKÇILAR Tel: 0 282 651 90 90 ORİON Tel: 0 282 673 62 50 SANTRAL Tel: